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Pavê de Chocolate Com Biscoito Maizena

Pavê de Chocolate Com Biscoito Maizena

 

INGREDIENTES:

Doce

1 Pacote de Biscoito de Maizena (200 Gramas)
1/2 Xic.Chá Leite

Creme

2 e 1/2 Xic.Chá de Leite
2 Gemas
1 Col.Sopa Margarina Culinária
1 Xic.Chá Chocolate em Pó
3/4 Xic.Chá Açúcar
3 Col.Sopa Maisena
1/2 Lata de Creme de Leite (ou 1 Caixinha, de creme de leite)

Calda

1 Xic.Chá Chocolate em Pó
1/4 Xic.Chá Leite
1/2 Col.Sopa Margarina Culinária

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o leíte, as gemas, a margarina, o chocolate em pó, o açúcar, e a maisena. Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre até o creme engrossar.
Retire do fogo, acrescente o creme de leite, mexendo até misturar de maneira homogênea, deixe reservado descansar até amornar.
Em uma outra panela, misture todos os ingredientes da calda, e leve ao fogo médio mexendo sempre até ferver, continue mexendo até engrossar levemente, retire do fogo e reserve.
Forre uma forma para bolo inglês de tamanho médio (30x10) com papel alumínio, umedeça os biscoitos no leite e faça uma camada, depois sobre os biscoitos, coloque uma camada de creme. Vá alternando as camadas de biscoito e creme, terminando em uma camada de biscoito.
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
Desenforme, em uma tigela na hora de servir, retire o papel alumínio, regue com a calda para decorar na hora de servir.

RENDIMENTO

8 Porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Prefira fazer 2 receitas separadas ao invés de aumentar as quantidades, para facilitar o preparo, pode preparar o creme a a calda das receitas juntas.

SERVINDO

Sirva como sobremesa, ou como um doce junto com café.

TEMPO DE PREPARO

1 Hora

DICAS

Prefira o Chocolate em Pó, ou o Cacau em Pó, ao invés do Achocolatado. Se for usar o achocolatado, diminua a quantidade de açúcar pois o produto ja é doce.
Prefira o uso da margarina culinária, aquela própria para forno e fogão, pois a mesma é mais estável e solidifica após esfriar, o que garante uma melhor textura do creme e da calda após esfriar.
Ao fazer as camadas de biscoito, alterne a posição, ou seja em uma camada distribua os biscoitos ||| na vertical, na próxima camada distribua ≡ na horizontal.


 


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