Erika de Castro Pereira
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Enviada: 25/10/2017
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Sanduíches
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Erika de Castro Pereira
Sobre a bancada, prense as fatias de pão com o rolo de massa, compactando-as. Separe 4 fatias e respeitando +- 1 cm de borda coloque, 1 fatia de queijo provolone, 1 de presunto, o tomate, o manjericão e 1 do outro queijo. Polvilhe o tomate com sal. Coloque outra fatia de pão prensado e aperte as bordas com os dedos para uni-las com a própria umidade do pão. Faça 4 lanches desse. Bata os ovos com o leite temperando com sal e pimenta do reino. Passe o sanduíche nesta mistura e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente para dourar logo.
Em uma assadeira, faça uma cama com o molho de tomate, coloque os sanduiches e sobre os sanduiches coloque 1 fatia de queijo e outra de presunto, leve ao forno para derreter o queijo. Antes de servir, coloque um pouco do molho da parte inferior sobre o sanduiche.
4 Sanduiches grandes
Pode fazer quantos sanduiches desejar, basta aumentar as quantidades dos ingredientes proporcionalmente.
Sirva quente.
Ideal para serservido como uma entrada, ou como um prato para um lanche da tarde mais descontraído.
20 Min
Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado sobre os sanduiches para gratinar.