Rosbife de Filé Mignon

Rosbife de Filé Mignon

 

INGREDIENTES:

1 peça de Filet mignon

Alho a gosto 
Cebola roxa a gosto  
Alecrim a gosto 
Tomilho a gosto  
2 taças de Vinho tinto seco 
Pimenta do reino em grão a gosto

MODO DE PREPARO

Deixe marinando o filet mignon com o vinho,  às ervas e a pimenta do reino por 12 horas. Asse em forno alto por 30 minutos junto com o caldo da marinada.

RENDIMENTO

9 a 12 Porções conforme o tamanho da peça de carne

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Pode preparar quantos desejar, só vá aumentando a quantidade de marinada o suficiente para cobrir todas as peças de carne

SERVINDO

Sirva frio, como uma entrada acompanhado por algum molho, ou pães frescos

ACOMPANHAMENTOS

Pode ser acompanhado por molhos ou pães frescos, conforme o horário e o tipo de refeição que vai ser servida

TEMPO DE PREPARO

1 Hora + 12 Horas marinando em geladera

DICAS

Se quiser, pode substituir o vinho por 2 partes de água 1 parte de molho inglês.


 


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