Feijão e Outros Grãos
Muito presente na mesa do Brasileiro, o feijão é um importante grão tanto por suas propriedades quanto pela sua versatilidade. Só no Brasil são produzidas mais de 13 variedades entre elas os tradicionais Feijão Carioca, e o Feijão Preto, temos também o Feijão Branco, o Feijão Fradinho, o Jalo, o Rajado, o Bolinha ou Manteiga, o Feijão Vermelho, e outros menos comuns como o Feijão Cavalo ou o Feijão Rosinha, o Feijão Azuki ou Adzuki, Feijão Roxinho e o Feijão Mulatinho.
Muitos são classificados pelo seu formato, ou pela cor da casca do grão. Todos tem em comum serem muito ricos em ferro e em outros minerais. É classificado como uma leguminosa, geralmente vendido seco, porém é possível em algumas regiões adquiri-lo fresco,ou na própria vagem onde é produzido.
O feijão com arroz de cada dia, ainda é prato principal nas refeições, é consumido pelo Brasileiro em praticamente uma vez ao dia e além do tradicional feijão cozido muitas outras receitas são produzidas com ele. não existe a distinção de qual o melhor feijão para consumo e sim para que será utilizado!
Feijão e Outros Grãos
Subcategoria de Acompanhamentos
Feijão,lentilha,soja,