Chás e Infusões
Chás e infusões são preparações onde um tipo de aromatizante, geralmente frutas secas, folhas, flores, cascas de árvores, especiarias, ou uma combinação destes é preparado por um processo de infusão onde os aromas e sabores são transferidos para o meio que geralmente é liquido para produzir bebidas ou aromatizantes que podem ser consumidos diretamente ou usados em outras preparações.
Algumas preparações de chás, são usadas desde a idade média, com fins alimentares ou medicinais ou mesmo com simbologias religiosas ou rituais. Escolhemos uma seleção de receitas conhecidas internacionalmente seja pelas suas propriedades como pelo seu sabor, que pode inclusive serem usados nas preparações de outras receitas ou concentrados e utilizados para aromatizar outros produtos.
Chás e Infusões
Subcategoria de Bebidas
Chas, Chás, Infusões, Tea