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Feito a partir de ingredientes naturais, o smoothie se tornou sinônimo de lanche saudável. Seu nome é uma variante de “smooth”, que quer dizer “liso” ou “suave”, em inglês. Por isso, quando você se depara com essa bebida terá a certeza de estar tomando algo muito cremoso e delicioso. A bebida surgiu no mercado com o sucesso dos liquidificadores domésticos na década de 1940. Criada na Califórnia, nos Estados Unidos, ficou conhecida quando começou a ser vendida em bares e lojas de produtos naturais. Popularizou-se por todo o mundo em 1970 e, até hoje, agrada aos mais diversos paladares, principalmente durante as estações mais quentes. 

O smoothie costuma ser feito com frutas, verduras, folhas, sementes, água, vegetais e bastante gelo para que se alcance a textura aveludada desejada. Na época em que surgiu, existia uma forte busca por uma alimentação mais saudável e uma necessidade de se consumir produtos energéticos e com baixa caloria e gordura. Por isso o uso de componentes tão naturais.

Com o calor intenso do verão, o smoothie ajuda a hidratar e a refrescar o corpo. Por isso, vamos trazer mais detalhes sobre essa delícia gelada que tem a cara do verão.Com uma textura leve, sem qualquer ligação com o leite ou o chocolate. Isso porque o principal foco do smoothie são ingredientes como as frutas, as hortaliças e as verduras, o que eleva a quantidade de vitaminas e minerais da refeição. Além disso, os ingredientes, muitas vezes, são misturados com gelo ou então congelados, o que traz ainda mais cremosidade e refrescância à bebida.