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Drink´s e Batidas

Drinques e batidas são preparações geralmente alcoólicas que fazem parte de uma seleta lista de batidas que são encontradas em dezenas de lugares, que possuem além de seu sabor regras de tamanhos de copos, formas para serem servidos, balanceamento alcoólico correto, existem dezenas de escolas técnicas e formações destinadas exclusivamente a formação de profissionais para prepararem e servirem esses coquetéis da maneira correta.

Coqueteis com Café

Batidas que utilizam o CAFÉ seja coado, expresso ou mesmo preparado ou em grãos na sua composição. Escolhemos algumas das principais receitas, algumas reconhecidas internacionalmente.

Coqueteis Contemporâneos IBA

 IBA é a associação americana de bartenders e é também a mantenedora da lista de coquetéis que tem sua autoria reconhecida e que fazem parte de uma carta de drinks que é servido de maneira idêntica em vários lugares do mundo, alguns tendo bebidas específicas na sua composição, a lista dos contemporâneos são os mais novos e anualmente recebe novas combinações. Veja algumas das principais receitas e sua forma de preparação e apresentação.

Coqueteis Internacionais IBA

A Lista de coquetéis internacionais do IBA é feita com seleções que representam uma determinada região ou que utilizam bebidas com certificado de origem em sua composição, periodicamente receitas são acrescentadas e outras remapeadas para outras categorias.

Uma curiosidade é a bebida que representa o Brasil, é a caipirinha, preparada com a cachaça Brasileira, sendo misturada com a pinga e com o limão tipo thaiti.