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Couve Manteiga Puxada na Manteiga

Couve Manteiga Puxada na Manteiga

INGREDIENTES:

1 maço de couve manteiga cortado em tirinhas finas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 Colher de Sopa de Azeite
2-3 dentes de alho picados bem miudinho
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Lave a couve, retire os talos, enrole as folhas bem apetadas e corte em tiras finas. Reserve.
Em uma frigideira, coloque o azeite e a manteiga e leve ao fogo. Derreta a manteiga e refogue o alho por 30 segundos. Adicione a couve e vá refogando até começar a murchar. Tempere com sal e pimenta a gosto para servir.

RENDIMENTO

5 Porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Pode preparar a quantidade que quiser, basta ajustar as quantidades de manteiga e alho para o refogado

SERVINDO

Sirva quente.

ACOMPANHAMENTOS

A Couve é uma verdura amarga e ideal para acompanhar pratos com grandes quantidades de gordura, pois tem um ótimo poder digestivo, rica em ferro e em clorofila, é usada também para preparo de sucos.

TEMPO DE PREPARO

10 Minutos

DICAS

Se quiser, acrescente no refogado alguns cubos de bacon ou de linguiça seca, como a couve suaviza o sabor da gordura, fica delicioso experimente!


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