Tempo Estimado de Leitura: 3 Minutos.

 

INGREDIENTES:

1 Maço De Brocolis Ninja (Ou Brocolis Japones)
1 Maço De Couve Flor Pequeno
1 Pé De Acelga Pequeno Fatiado Em Fatias De 1 Dedo De Espessura
1,5 Kg De Filé Mignon Bovino Em Tiras (Como Para Estrogonofe)
1 Xícara De Chá De Cebola Roxa Picada
1 Pimentão Verde Em Tiras Sem Sementes
1 Pimentão Amarelo Sem Sementes Em Tiras
1 Pimentão Vermelho Sem Sementes Em Tiras
450ml De água
4 Colheres De Sopa De Molho Shoyu
2 Colheres De Sopa De Azeite Ou Oleo De Milho Ou Oleo De Amendoim Ou De Gergelin Para Fritar
3 Colheres De Sopa De Vinho Branco Seco
3 Dentes De Alho Espremidos
2 Folhas De Louro
1 Colher De Sobremesa De Páprica Picante
1 Colher De Sobremesa De Páprica Defumada
2 Cenouras Em Rodelas
2/3 De Xícara De Amendoins Torrados Sem Pele
1 Xicara De Chá De Cebolinha Em Rodelas
2 Colheres De Sopa De Amido De Milho
Sal A Gosto

MODO DE PREPARO

Tempere A Carne Com O Sal O Alho E O Vinho E Deixe Descansar Por 15 Minutos. Enquanto Isso, Ferva água Suficiente Para Mergulhar O Brócolis E A Couve Flor, Quando A água Estiver Fervendo Acrescente Um Pouco De Sal A água E Coloque O Brócolis E A Couve Dentro, Deixe Por 2 A 3 Minutos E Escorra, Passe Eles Na água Fria O Gelada Para Manter A Cor E Parar O Cozimento. Em Uma Frigideira Funda Ou Wok, Aqueça O Oleo E Refogue A Carne Com Os Temperos Até Dourar, Acrescente A Cebola E Deixe Murchar, Acrescente 400ml De água, O Shoyu, A água, A Páprica Picante E Defumada,cozinhe Por 10 A 12 Minutos, Se Necessário Acrescente Mais água, Acrescente Os Pimentões, As Cenouras, A Acelga E Deixe Cozinhar Por Mais 10 Minutos. Acrescente O Brócolis E A Couve Flor Reservadas, Misture O Amido De Milho Em 50ml De água Para Dissolver Bem E Acrescente Ao Molho, Se Necessário Acrescente Mais água, Deixe Mais 3 A 4 Minutos Misturando Sempre Para O Molho Engrossar, Desligue E Acrescente Os Amendoins. Na Hora De Servir Salpique A Cebolinha.

RENDIMENTO

6 Porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Prepare Quanto Desejar, Basta Manter As Proporções Dos Ingredientes E Ajustar Os Temperos.

SERVINDO

Sirva Bem Quente

ACOMPANHAMENTOS

Arroz Chop Suey Ou Arroz De Gengibre Ou Arroz Caipira Com Legumes ou Arroz Branco .

TEMPO DE PREPARO

1 Hora E 20 Minutos

DICAS

Você Pode Acrescentar Um Pouco De Glutamato Monossódico Para Realçar O Sabor E Deixar Ainda Mais Saboroso, Neste Caso, Diminua A Quantidade De Sal Usada Na Receita.

Outros Detalhes

Enviada Por: Erika de Castro
ID - 973 - Iscas De Filé Mignon Com Legumes Estilo Oriental
Cadastrada Em: 2021-06-01 00:00:00
Ultima Alteração: 2021-06-01 00:00:00
Vistas: 628 desde a ultima alteração.
Tempo Estimado de Leitura: 3 Minutos.

 

COMENTÁRIOS



Pesquisa Rápida
 
Use palavras chave, nome ou ingredientes
Busca Avançada
Suporte OnLine