Erika de Castro Pereira
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Enviada: 01/06/2021
Tempo Leitura: 1 minutos
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Pastas e Pates
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Erika de Castro Pereira
Pasta de Amendoim ou Manteiga de Amendoim
INGREDIENTES:
2 Xícaras de amendoim torrado sem pele e sem sal
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
MODO DE PREPARO
Aqueça o amendoim em uma panela para que ele começe a soltar o óleo (cerca de 4 a 5 minutos) depois, coloque no processador ou mixer e bata para virar uma pasta, acrescente o mel e deixe bater, depois acrescente o açúcar e bata até virar uma pasta homogênea.
RENDIMENTO
300g
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, basta manter a proporção de amendoim e de mel. Lembre-se você pode fazer sem o açúcar porém a cor característica é obtida com o açúcar mascavo.
SERVINDO
Sirva no pão, na tapioca ou da maneira que preferir.
ACOMPANHAMENTOS
a manteiga de amendoim é uma substituta a manteiga tradicional de leite, em uma opção totalmente vegana.
TEMPO DE PREPARO
15 minutos
DICAS
Você pode fazer a versão salgada, basta substituir o mel por 1 colher de café de oleo de girassol ou mesmo oleo de amendoim, e acrescentar 1 colher de sobremesa de sal. A versão salgada é muito usada em diversos paises em subsitituição a manteiga de leite.