Tempo Estimado de Leitura: 2 Minutos.

 

INGREDIENTES:

1 Maço De Radicchio Médio
1 Maço De Espinafre (Prefira Os Com Folhas Menores)
3 Colheres De Sopa De Azeite De Oliva Extravirgem
2 Colheres De Sopa De Vinagre De Maçã
300g De Uvas Verdes Cortadas Ao Meio (Ou Em 4 Se Estiverem Muito Grandes)
Sal A Gosto
Pimenta Do Reino A Gosto

MODO DE PREPARO

Higienize As Folhas De Radicchio E De Espinafre, Para Isso Despetale Todas As Folhas Do Radichio E Do Espinafre E Mergulhe-as Em água Com Gotas De Sanitizante Para Verduras E Deixe Por 25 A 30 Minutos. Lave Bem As Folhas E Escorra-as Para Ficarem Bem Secas. Reserve.
Em Uma Molheira, Misture O Azeite, O Vinagre O Sal E A Pimenta, E Bata Com Um Fue Até Misturar. Despeje Cerca De 30 A 40% Do Molho Nas Uvas Para Tempera-las. Rasgue As Folhas De Radicchio Para Ficarem Pedaços Do Tamanho Das Folhas De Espinafre, Misture-as Com As Folhas De Espinafre E Coloque Na Saladeira Ou Em Porções Individuais. Divida As Uvas E O Molho Delas E Espalhe Junto Com As Folhas, Regue As Folhas Com O Restante Do Molho E Sirva.

RENDIMENTO

6 Porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Prepare Quanto Desejar, Basta Manter A Proporção De Folhas E Molhos

SERVINDO

Sirva Assim Que Ficar Pronto.

ACOMPANHAMENTOS

Você Pode Acompanhar Essa Salada Com Pequenos Pedaços De Tomate Mais Esverdeados Sem Semente E Grãos De Gergelim Negro Torrado. Experimente Também Acompanha-la Com GRISSINI Ou Palitos De Massa Sabor Cebola Ou Erva Doca

TEMPO DE PREPARO

10 Minutos + 40 Minutos Para Higienização Das Folhas

DICAS

O Radicchio é Uma Folha De Cor Levemente Roxa, E Que Tem Um Sabor Amargo Que Se Acentua Quando O Maço é Mais Velho E Maior E Mais Leve Nas Folhas Mais Novas. Rico Em Vimamina A E Magnésio, Combina Muito Bem Com O Sabor Adocicado Das Uvas E Dos Tomates Cereja, E Também Com A Textura Mais Avaludada Do Espinafre. Experimente Essa Deliciosa Combinação De Sabor E Textura.

Outros Detalhes

Enviada Por: Erika de Castro
ID - 961 - Salada De Radicchio Com Uvas Verdes
Cadastrada Em: 2021-06-01 00:00:00
Ultima Alteração: 2021-06-01 00:00:00
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Tempo Estimado de Leitura: 2 Minutos.

 

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