Tempo Estimado de Leitura: 2 Minutos.

 

INGREDIENTES:

MASSA
3 Xícaras De Cha De Farinha De Arroz
1 Xícara De Chá De Fécula De Batata
1 E 1/2 Xícara De Chá De Polvilho Doce
1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo
1 Colher De Chá De Sal
2 Colheres De Sopa De Farinha De Linhaça
1 Colher De Sopa De Fermento Biológico Instantêneo
1 Colher De Chá De Goma Xantana (Ou Goma Guar Como é Conhecida Em Algumas Regiões)
1 Ovo
1 Colher De Chá De Vinagre Branco (Preferência O De Maçã)
2 Colheres De Sopa De Margarina
1 E 1/2 Xícara De Chá De Leite Vegetal (De Aveia Ou De Arroz Ou De Soja)

RECHEIO
1 Maço De Brócolis Cozido E Cortado Em Pedaços Pequenos
2 Xícara De Chá De Biomassa De Banana
1 Maço De Manjericão Fresco
20 A 30 Castanhas Do Para (Ou Se Preferir, Outra Castanha De Sua Preferência)
1 Xícara De Chá De Azeite De Oliva
sal Para Temperar
ovos Batidos Para Pincelar

MODO DE PREPARO

Primeiro, Prepare A Massa, Misture Todas As Farinhas Secas, O Açúcar, O Fermento E A Goma Xantana Até Ficar O Mais Homogêneo Possível. Misture O Ovo E O Vinagre E Adicione A Massa Formando Uma Farofa, Aqueça O Leite A Ponto De Derreter A Margarina Sem Ferver, E Vá Acrescentando A Massa E Sovando Até Estar Totalmente Incorporada, Formando Uma Massa Mole. Abra A Massa Em Uma Superfície Enfarinhada Com Farinha De Arroz E Deixe Descansar.
Prepare O Recheio, Batendo Todos Os Ingredientes No Processador Até Virar Um Creme. Recheie Os Pastéis, Pincele-os Com Ovo Batido E Leve Para Assar No Forno Médio Até Dourar Levemente.

RENDIMENTO

40 A 50 Pastéis Médios

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Prefira Preparar A Massa Separada, Pois é Uma Massa Grande E Que Dificulta Bater Em Quantidades Maiores.

SERVINDO

Sirva Quente

ACOMPANHAMENTOS

Molho Caseiro E Molho De Tomate

TEMPO DE PREPARO

1 Hora E 30 Minutos

DICAS

Essa Massa é Extremamente Fofa, E Aerada, Fica Incrível Para Assar Ou Mesmo Para Fritar

Outros Detalhes

Enviada Por: Erika de Castro
ID - 948 - Pastelão De Forno Sem Glutén E Sem Lactose
Cadastrada Em: 2021-06-01 00:00:00
Ultima Alteração: 2021-06-01 00:00:00
Vistas: 177 desde a ultima alteração.
Tempo Estimado de Leitura: 2 Minutos.

 

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