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Arroz de Forno Gratinado

INGREDIENTES:

8 Xícaras de Água
4 Xícaras de Arroz Branco (se usar integral, acrescente 1 xícara de água)
2 Ovos Batidos
100ml de Leite
300g de Presunto Fatiado
250g de Mussarela Fatiada
2 Colheres de sopa de Farinha de rosca
100g de Queijo Parmesão Ralado
1 olher de Sopa de òleo
2 dentes de Alho Amassados
1 Cebola Pequena Ralada
 

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o óleo e frite o alho e a cebola até murchar, acrescente o arroz e frite por 1 minuto mexendo sempre. Acrescente a água já fervente e deixe cozinhar até ficar soltinho. Retire do fogo e reserve. Prepare uma mistura com os ovos batidos e o leite e misture ao arroz mexendo para ficar bem homogêneo. Num refratário untado, despeje uma parte do arros e faça uma camada com o presunto e o queijo, cubra com o resto do arroz e polvilhe com a farinha de rosca e com o parmesão. Leve ao forno na hora de servir por 20 minutos para gratinar o queijo.

RENDIMENTO

8 Porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Prepare quanto desejar, em formas ou refratários maiores.

SERVINDO

Sirva quente

ACOMPANHAMENTOS

Ideal para acompanhar assados

TEMPO DE PREPARO

1 Hora

DICAS

Você pode aproveitar as sobras de arroz já preparadas, basta substituir o arroz a água, o alho, a cebola por 8 xícaras de arroz cozido. Ou se preferir, pode preparar o prato antes e só colocar no forno na hora de servir.

Palavras Chave: gratinado - arroz gratinado - escondidinho de arroz - -

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