Erika de Castro Pereira
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Enviada: 20/06/2020
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Erika de Castro Pereira
1/2 Xícara de chá de Óleo de Canola
1 Xícaa de chá de água morna
1 Colher de sobremesa de Sal
4 Ovos
395g de Leite Condensado
100g de Fermento Biológico Fresco (se usar o instantâneo ou o seco, verifique as quantidades)
1 Kg de Farinha de Trigo
Manteiga para untar e pincelar
Farinha de trigo para polvilhar
Coco ralado para Polvilhar
No copo do liquidificador, junte o óleo, a água morna, o sal, os ovos, o leite condensado e o fermento e bata muito bem. Despeje a mistura numa tigela e acrescente a farinha de trigo e aos poucos, e misturando até que a misture não grude mais na mão. Separe em porções de aproximadamente 60g e modele bolinhas e cubra com um pano limpo e seco e deixe a massa descansar e crescer até dobrar de tamanho. Pré aqueça o forno a 180º pincele os pãezinhos com manteiga derretida e espalhe um pouco de coco ralado por cima de cada pãozinho. Leve ao forno para assar até dourar levemente.
15 a 20 pãezinhos
Prepare quantas massas quiser, basta manter a proporção dos ingredientes.
Sirva frio.
Geleias em geral
1 Hora + 40 Minutos de Descanço
A quantidade de fermento, aparentemente pode parecer excessiva, porém, é necessária devido ao leite condensado.