Erika de Castro Pereira
Visualizada: 1142 vezes
Enviada: 11/06/2020
Tempo Leitura: 1 minutos
Categorias
Pudins e Flans > Sobremesas
VISITAR PAGINA DA CHEF
Erika de Castro Pereira
Manjar Delicioso de Coco e Uvas
INGREDIENTES:
Creme de Coco
1 Envelope de Gelatina em pó sem sabor
395g de Leite Condensado
200ml de Creme de Leite
1 Xícara de Chá de Leite de Coco
Creme de Uva
2 Colheres de Sopa de Amido de Milho
2 Xícaras de Suco de Uva Integral
1/2 Xícara de Chá de Açúcar cristal
Base
3 Xícaras de Chá de uvas escuras sem semente, tiradas do cacho e cortadas ao meio
MODO DE PREPARO
Prepare o primeiro creme, dissolvendo a gelatina em 1/4 de xícara de água morna, acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
Depois, dissolva o amido no suco de úva e leve ao fogo, acrescente o açúcar mexendo sempre até engrossar. Reserve.
Em uma tigela, coloque as uvas, e cubra-as com o creme branco. Sobre o creme branco, despeje o creme de uvas a certa altura para eles mesclarem, porém sem se misturar. Leve a geladeira. Decore com uvas e lâminas de coco.
RENDIMENTO
10 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare até 2 receitas numa tigela grande, ou faça porções individuais.
SERVINDO
Sirva Gelado
ACOMPANHAMENTOS
Calda de Uvas
TEMPO DE PREPARO
25 Minutos + 2 a 3 horas de geladeira
DICAS
Você pode substituir o suco de uva por vinho suave (doce)