Erika de Castro Pereira
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Enviada: 07/05/2020
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Erika de Castro Pereira
Torta de Goiabada Quente
INGREDIENTES:
200g de Ricota
1 e 3/4 de Xícara de Chá de Farinha de Trigo
1 Xícara de Chá de Manteiga
2 Colheres de Sopa de Açúcar
1 Pitada de Sal (Se a manteiga for COM SAL, não use a pitada)
1 Colher de Fermento Quimico em Pó
RECHEIO:
400g de Goiabada Cascão em Temperatura Ambiente
6 Colheres de Sopa de Água
MODO DE PREPARO
Para a massa, misture todos os ingredientes e sove até obter uma massa lisa e homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve a geladeira por 2 horas. Abra a massa entre 2 folhas de filme, e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Cubra com filme plástico e leve a geladeira por mais 30 minutos. Com as sobras da massa guarde para fazer a decoração. Leve ao forno a massa para assar até ficar levemente dourada. Reserve.
Para o recheio, pique a goiabada e misture com a água, leve ao fogo baixo até derreter, e coloque sobre a massa ainda quente, faça as tirinhas de massa que sobrou e coloque sobre a goiabada, leve ao forno para dourar as tiras de massa. Retire do forno, desenforme e sirva ainda quente.
RENDIMENTO
1 Torta média de 8 Pedaços
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare até 2 receitas em uma torta tamanho grande
SERVINDO
Sirva bem quente
ACOMPANHAMENTOS
Ideal para o lanche da tarde ou como sobremesa
TEMPO DE PREPARO
1 Hora + 3 horas de descanso
DICAS
Substitua a goiabada por recheio de goiabada, já vendido pronto, próprio para confeitaria e pizaria.