Erika de Castro Pereira
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Enviada: 29/03/2020
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Tortas Doces > Tortas
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Erika de Castro Pereira
Torta de Limão com Massa de Chocolate
INGREDIENTES:
2 Pacotes de biscoito tipo maisena sabor chocolate (cerca de 350g)
3 Colheres de Sopa de Manteiga em temperatura ambientes.
1 Lata de Leite condensado (395g)
1 Lata de Creme de Leite (395ml)
200ml de Suco de limão (preferencialmente o limão thaiti)
Raspas da casca de 2 Limões
150g de Raspas de Chocolate
MODO DE PREPARO
No liquidificador triture o biscoito até virar uma farinha, que deve ser peneirada em uma tigela. Misture essa farinha com a manteiga e forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível de diametro 20cm. Aperte bem para a massa ficar firme e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 10 minutos. Reserve para esfriar.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão até ficar homogêneo. Despeje sobre a massa já fria e leve a geladeira por 2 horas para endurecer. Retire da geladeira e decore com as raspas de limão, as raspas de chocolate e sirva.
RENDIMENTO
8 Fatias
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare até 2 receitas em uma forma de diametro 30cm.
SERVINDO
Sirva Gelado, já fatiado.
ACOMPANHAMENTOS
Creme chantili, ou creme chantili de chocolate
TEMPO DE PREPARO
1 Hora + 2 Horas de Geladeira
DICAS
Para cortar essatorta, sem quebrar a massa e espalhar o recheio, basta usar uma faca de serra afiada e aquecida em água fervente. Para facilitar, corte sempre a 180º e vá girando a torta para o próximo corte, sempre dividindo os pedaços ao meio.