Erika de Castro Pereira
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Enviada: 27/03/2020
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Erika de Castro Pereira
Torta de Palmito Fácil
INGREDIENTES:
6 Ovos
1 Xícara de Chá de Oleo de Milho ou Girassol
3 Xícaras de Chá de Água
2 Colheres de Sopa de Mix de Temperos (ou caldo de galinha em cubos)
2 Xícaras de Chá de farinha de Trigo
1 Xícara de Chá de Amido de Milho
1 Colher de Chá de Fermento Químico
Pimenta do Reino a gosto
Sal a Gosto
RECHEIO:
300g de Palmito em cubos já escorrido
2 Tomates médios picados e sem sementes
1 Xícara de Chá de azeitonas verdes picadas
2 Colheres de Sopa de Cheiro Verde Picado
1/2 Xícara de Chá de Azeite Extravirgem
1 Cebola Picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo, e deixe descansar. Prepare o recheio, novamente misturando todos os ingredientes em uma tigela até ficar bem misturado. Em uma forma anti-aderente, despeje 2/3 da massa e coloque o recheio sobre a massa espalhando bem, depois cubra com o reto da massa e leve ao forno aquecido até dourar. Deixe descansar cerca de 10 minutos antes de cortar.
RENDIMENTO
12 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare até 2 massas em uma forma grande
SERVINDO
Sirva morno
ACOMPANHAMENTOS
Ideal para o lanche da tarde
TEMPO DE PREPARO
1 Hora
DICAS
Acrescente 200g de requeijão cremoso ao recheio para deixar muito mais cremoso.