Erika de Castro Pereira
Visualizada: 1591 vezes
Enviada: 25/02/2020
Tempo Leitura: 1 minutos
Categorias
Sem Recheio > Pães Salgados > Pães
VISITAR PAGINA DA CHEF
Erika de Castro Pereira
Pão de Forma de Batata
INGREDIENTES:
15g de Fermento Biológico Seco (verifique a proporção para usar do instantêneo e do em tablete se desejar)
1 Xícara de Leite Morno
1 Xícara de Purê de Batata
4 Colheres de Sopa de Açúcar
4 Colheres de Sopa de Margarina
2 Colheres de Chá de Sal
2 Ovos Inteiros
3 e 1/2 Xícaras de Farinha de Trigo (tenha um extra, caso a messa precise)
1 Gema para Pincelar
Farinha para untar
Margarina para untar
MODO DE PREPARO
No liquidificador bata o fermento, o leite, o purê, o açúcar, a margarina, o sal, os ovos e 1 xícara de farinha até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela cubra e deixe descansar por 30 minutos. Acrescente o resto da farinha mexendo sempre até ficar homogêneo. A massa tem a consistência mole, se necessário, acrescente mais farinha.
Despeje a massa em uma forma de bolo inglês ou de pão já untada, cubra e deixe crescer por 30 minutos. Picele com a gema e leve ao forno médio pre-aquecido por 35 minutos ou até dourar.
RENDIMENTO
1 Pão médio
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, para fazer vários pães, basta manter a proporção dos ingredientes.
SERVINDO
Sirva Morno
ACOMPANHAMENTOS
Ideal para o lanche da tarde
TEMPO DE PREPARO
1 Hora + 1 hora de descanso
DICAS
Você pode fazer a massa e rechear individualmente, basta usar o recheio de sua preferência.