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Batata Recheada - Bacon e Requeijão

INGREDIENTES:

4 Batatas Inglesas Grandes (a melhor é a inglesa, porém dá para fazer com a roxa)
150g de Bacon em Cubos
5 Colheres de Sopa de Requeijão Cremoso
150g de Queijo Mussarela em Cubos
1 Xícara de Chá de Batata Palha
Sal a Gosto
Pimenta do Reino a Gosto

MODO DE PREPARO

Lave bem as batatas, esfregando a casca e espete-as com um garfo diversas vezes para furar a casca. Embrulhe-as em papel aluminio coloque na forma e leve para o forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, até espetar a batata e a mesma estiver macia. Na frigideira, frite o bacon na propria gordura dele e escorra em papel toalha deixando esfriar. Faça um corte no sentido do comprimento da batata e com ajuda de um garfo retire o miolo e reserve.
Misture o miolo espremido, o requeijão, a mussarela e tempere com sal e pimenta. Recheie as batatas com a mistura e arrume na asadeira, se necessário, use os pedaços de papel aluminio para não deixar elas virarem e derramar o recheio. Leve ao forno por 10 a 15 minutos até dourar. decore com o bacon e a batata palha e sirva ainda quente.

RENDIMENTO

4 Porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Prepare quanto desejar basta aumentar a quantidade de batatas e recheio proporcionalmente

SERVINDO

Sirva Quente

ACOMPANHAMENTOS

Pode acompanhar salsa picada

TEMPO DE PREPARO

1 Hora

DICAS

Você pode variar os recheios, experimente fazer um strogonofe e misturar com a polpa da batata e rechear, fica sensacional.

Palavras Chave: -

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