Erika de Castro Pereira
Visualizada: 1352 vezes
Enviada: 04/01/2020
Tempo Leitura: 1 minutos
Categorias
Entradas e Antepastos
VISITAR PAGINA DA CHEF
Erika de Castro Pereira
Enformado de Brocolis
INGREDIENTES:
2 Maços de Brocolis (ou brocolis ninja)
1 Frasco de Requeinjão (250ml)
1 Colher de Sopa de Mostarda Djon
1 Colher de Sopa de Parmesão Ralado
Sal a gosto
1 Pimenta dedo de moça em rodelas
MODO DE PREPARO
Lave e corte os brocolis, retirando as folhas e os talos (guarde-os para preparar outra receita), e cozinhe as flores no vapor até ficar al-dente. Em um ramekin individual, arrume as flores de brocoli no fundo.
Em uma tigela, misture o cream cheese a mostarda e ajuste o sal se necessário. Misture bem e coloque sobre o brocolis essa mistura. polvilhe com o queijo ralado. Arrume os ramekins em uma assadeira e leve ao forno alto pré-aquecido até começar a borbulhar. Retire do forno e coloque 1 fatia da dedo de moça sobre cada porção. Sirva imediatamente.
RENDIMENTO
8 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, conforme o tamanho do maço de brocolis, pode ser necessário menos brocolis.
SERVINDO
Sirva bem quente
ACOMPANHAMENTOS
Entrada ideal para um almoço
TEMPO DE PREPARO
40 Minutos
DICAS
Você pode também prepararem forma maior, ou arrumar as porções utilizando um aro e assar na forma formando uma porção mais seca, que ai pode ser usada como guarnição em um prato de carnes.