Erika de Castro Pereira
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Enviada: 02/01/2020
Tempo Leitura: 1 minutos
Categorias
Massa de Bolo (Bolo Seco) > Bolos e Festa
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Erika de Castro Pereira
Bolo Frappe ou Bolo Mármore
INGREDIENTES:
4 Ovos (gema e clara separados)
2 Colheres de Sopa de Margarina
1 Xícara de Chá de Açúcar
1/2 Xícara de Chá de Leite Morno
2 Xícaras de Chá de Farinha de Trigo
3 Colheres de Sopa de Chocolate Em Pó (ou cacau)
1 Colher de Sopa de Fermento Quimico em Pó
MODO DE PREPARO
Primeiro bata as gemas com a margarina e o açúcar até obter um creme. Depois acrescente aos poucos e alternadamente o leite e a farinha batendo sempre em velocidade alta. Bata as claras em neve e acrescente o fermento em pó a massa, e incorpore delicadamente o fermento e as claras. Divida a massa em 2 partes. Reserve.
Em uma das partes, acrescente o chocolate em pó e misture até ficar homogêneo. Unte e enfarinhe uma forma para bolo inglês, e com auxilio de uma colher alterne quantidades de massa branca e de massa de chocolate, formando o marmorizado. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos até assar (faça o teste do palito). Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.
RENDIMENTO
1 Forma grande de 8 pedaços.
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, basta aumentar proporcionalmente os ingredientes.
SERVINDO
Sirva Frio
ACOMPANHAMENTOS
Creme chantili ou cobertura para bolo
TEMPO DE PREPARO
1 Hora
DICAS
Você pode acrescentar gotas de essência de amêndoas na massa branca, ou outra essência a seu critério para valorizar esta receita. Fica muito fofo, igual bolo industrializado.