Erika de Castro Pereira
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Enviada: 28/12/2019
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Receitas de Liquidificador > Pratos Rápidos
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Erika de Castro Pereira
Bolo de Rúcula
INGREDIENTES:
2 Ovos
2 Copos Americanos de Leite
1 Colher de Sopa de Manteiga (ou margarina)
1 Cebola Média Picada
2 Xícaras de Chá de Farinha de Trigo
1/2 Xícara de Chá de Queijo Parmesão Ralado
1 Colher de Sopa de Fermento Quimico em Pó
Sal a gosto
Pimenta do Reino a Gosto
1 Xícara de Chá de Tomates Secos
1 Maço Grande de Rúcula
1 Colher de Sopa de Alecrim
MODO DE PREPARO
No liquidificador bata os ovos, o leite, a manteiga e a cebola batendo até ficar homogêneo. Junte a farinha, aos poucos, o queijo o fermento e acerte o sal e a pimenta, bata até ficar homogêneo. Reserve.
Pique a rúcula e o tomate, desfolhe o alecrim e despeje em uma tigela. Acrescente a massa batida e mexa até misturar bem. Em uma forma de fundo removível, untada com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido até dourar. Faça o teste do palito. Espere esfriar e desenforme.
RENDIMENTO
10 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Faça até 2 receitas em uma forma grande.
SERVINDO
Sirva frio
ACOMPANHAMENTOS
Bolo ideal para um lanche ou refeição rápida
TEMPO DE PREPARO
1 Hora
DICAS
Pode ser servida quente ou fria. Experimente acrescentar cubos de queijo mussarela e presunto, formando uma deliciosa torta de liquidificador, com um recheio diferente.