Erika de Castro Pereira
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Enviada: 28/12/2019
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Peixes e Frutos do Mar > Pratos Principais
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Erika de Castro Pereira
Porquinho Assado com Tomilho
INGREDIENTES:
8 Porquinhos Abertos e Limpos
1/4 de Xícara de Chá de Azeite
16 Raminhos de Tomilho
16 Fatias Fininhas de Limão
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
MODO DE PREPARO
Lave os peixes com agua corrente e seque-os delicadamente com papel absorvente. Unte e tempere a parte interna e a externa com azeite, sal e pimenta do reino. Coloque na parte interna 2 rodelas de limão bem fininhas e na externa um de cada lado os ramos de tomilho. Embrulhe em papel aluminio, colocando junto o resto do azeite, feche bem os embrulhos e disponha-os em uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido por 25 a 35 minutos. Retire e sirva.
RENDIMENTO
8 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, basta aumentar proporcionalmente os ingredientes.
SERVINDO
Sirva embrulhado, para a pessoa desembrulhar.
ACOMPANHAMENTOS
Arroz, Farofa e outros a seu critério. Ideal para um almoço ou jantar leves.
TEMPO DE PREPARO
45 Minutos
DICAS
Você pode substituir o porquinho por filé de tilápia, pescados em geral como a pescada branca.