Erika de Castro Pereira
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Enviada: 19/12/2019
Tempo Leitura: 1 minutos
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Cozinha Natural
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Erika de Castro Pereira
Muffin Vegetariano Salgado - Salsicha de Ervilhas
INGREDIENTES:
1 Xícara de Chá de Farinha de Trigo
1 Xícara de Chá de Farinha de Trigo Integral
1 Colher de Sopa de Fécula de Batata
1 Colher de Sopa de Orégano
Sal a Gosto
1/2 Xícara de Chá de Oleo de Coco
1 e 1/4 de Xícara de Chá de Leite de Soja
3 Colheres de Sopa de Milho em Conserva
2 Colheres de Sopa de Cabola Roxa Picada
1 Colher de Sopa de Fermento Quimico em Pó
150g de Salsichas a base de ervilha (vegetal) picada ou ralada
Salsicha vegetal em rodelas para decorar
MODO DE PREPARO
Misture as farinhas e a fécula de batata, acrescente o orégano, sal, oleo de coco, leite de soja, milho, cebola o fermento e a salsicha ralada e misture até ficar uma massa homogênea e cremosa. Distribua em forminhas para muffin e nas forminhas e leve ao forno pre-aquecido em temperatura média por cerca de 20 minutos até assar, faça o teste do palito para verificar. Retire do forno, coloque as rodelas de salsicha para decorar e sirva.
RENDIMENTO
10 a 12 muffins
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, basta aumentar proporcionalmente os ingredientes
SERVINDO
Sirva quente ou em temperatura ambiente
ACOMPANHAMENTOS
Ideal para um lanchinho, com sucos ou vitaminas
TEMPO DE PREPARO
40 Minutos
DICAS
Você pode substituir oleite de soja por outro leite vegetal, e a salsicha por outra proteína vegetal.