CARREGANDO

 
×
ARTIGOS DIVERSOS ESPECIAIS Acompanhamentos Bebidas Bolos e Festa Caldas e Coulis Canapés e Petiscos Chocolate Comidas Exóticas Conservas em Geral Cookies e Biscoitos Cozinha Clássica Cozinha Natural Doces Entradas e Antepastos Molhos Pães Pastas e Pates Pizzas e Massas Pratos Principais Pratos Rápidos Pratos Típicos Saladas Sanduíches Sobremesas Sopas e Caldos Tortas PRINCIPAL
Bolo Toalha Fulpuda de Abacaxi e Coco

 

Erika de Castro Pereira

Erika de Castro Pereira
Visualizada: 1958 vezes
Enviada: 29/11/2019
Tempo Leitura: 1 minutos
Categorias
Bolos Diversos > Bolos e Festa

VISITAR PAGINA DA CHEF
Erika de Castro Pereira

Bolo Toalha Fulpuda de Abacaxi e Coco

INGREDIENTES:

3/4 de Xícara de Chá de Manteiga Sem Sal
2 e 1/2 Xícaras de Chá de Açúcar
5 Ovos
1 e 1/2 Xícara de Abacaxi Picado Sem Casca e Sem o Miolo
3 Xícaras de Chá de Farinha de Trigo
4 Colheres de Chá de Fermento Quimico Em Pó

Cobertura:
395g de Leite Condensado (1 lata)
300ml de Leite de Coco
100g de Coco Ralado

MODO DE PREPARO

Na batedeira bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa lisa e cremosa. Vá adicionando os ovos 1 a 1 e batendo até incorporar.Junte o abacaxi. Desligue a batedeira e peneire a farinha e o fermento, na massa incorporando-os no creme mexendo do centro para fora para não perder a aeração.
Em uma assadeira quadrada média, forrada com papel manteiga, despeje a massa e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.

Para a cobertura, misture em uma tigela o leite de coco e o leite condensado e hidrate o coco se não for fresco. Assim que o bolo esfriar desenforme-o e regue com a mistura de leite de coco e leite condensado deixando ele absorver totalmente. Depois polvilhe o coco hidratado e leve a geladeira por 1 hora.

RENDIMENTO

8 a 10 Pedaços

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Prepare até 2 massas juntas em uma assadeira grande

SERVINDO

Sirva gelado em pedaços

ACOMPANHAMENTOS

Creme Chantili

TEMPO DE PREPARO

1 Hora + 1 Hora de Geladeira

DICAS

Você pode substituir o abacaxi da mesa por coco ralado, ou outra fruta que combine com o sabor do coco.

 

Palavras Chave: -



Receitas Relacionadas