Erika de Castro Pereira
Visualizada: 1298 vezes
Enviada: 25/10/2019
Tempo Leitura: 1 minutos
Categorias
Mousses > Sobremesas
VISITAR PAGINA DA CHEF
Erika de Castro Pereira
Mousse de Chokito
INGREDIENTES:
3 Gemas
5 Colheres de Sopa de Açúcar
5 Colheres de Sopa de Manteiga
5 Colheres de Sopa de Cacau Em Pó
6 Claras em Neve Batidas
5 Colheres de Sopa de Doce de Leite
5 Colheres de sopa de Bolinhas de Arroz (confeito) coberto com chocolate
4 Chocolates Chokito Despedaçados
MODO DE PREPARO
Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo, e acrescente então o cacau em pó. Reserve.
Em outro bown bata as claras em ponto de neve. Incorpore o creme de chocolate e o doce de leite a essa mistura. Nos fundos dad taças coloque um pouco de confeito, despeje o mousse sobre os confeitos com cuidado, (se quiser, pode intercalar o confeito e o mousse), Leve a geladeira por 2 horas até firmar. Na hora de servir coloque pedacinhos do chokito para decorar.
RENDIMENTO
8 Taças
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, basta manter a proporção dos ingredientes.
SERVINDO
Sirva Gelado
ACOMPANHAMENTOS
Pode acompanhar um pouco de doce de leite, ou creme chantili.
TEMPO DE PREPARO
30 Minutos + 2 Horas de Geladeira
DICAS
Você pode misturar os confeitos junto com a mousse, ficando com uma textura mais proxima a do recheio do chocolate, ou preparar 2 camadas uma com o chocolate e doce de leite e outra de chocolate tradicional.