Erika de Castro Pereira
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Enviada: 30/08/2019
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Tortas Doces > Tortas
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Erika de Castro Pereira
Torta de Chocolate com Doce de Leite
INGREDIENTES:
MASSA
200g de Biscoito Rosquinha de Coco
8 Colheres de Sopa de Chocolate em Pó
80 Gramas de Margarina Em Temperatura Ambiente (importante)
RECHEIO
1 Lata de Doce de Leite (395g)
2 Caixas de Creme de Leite (200g cada caixa)
100g de Coco Ralado Úmido
1 Colher de Sopa de Gelatina Sem Sabor
MODO DE PREPARO
MASSA
Triture os biscoitos no liquidificador, misture com o chocolate em pó e com a margarina, sovando até ficar homogêneo. Com as mãos, forre o fundo de uma forma de 24cm para torta (de fundo removivel) e as laterais. faça furinhos na massa com um garfo e leve para o forno pré-aquecido a temperatura alta (200ºC) por 15 minutos até assar. Reserve para esfriar.
RECHEIO
Misture o doce de leite, o creme de leite o coco e a gelatina hidratada conforme as instruções da embalagem (em água aquecida), e bata na batedeira até ficar cremoso e homogêneo.
Montagem
Quando a massa estiver fria, despeje o conteúdo batido sobre ela e leve a geladeira por 3 horas para firmar, mantenha refrigerado. Na hora de servir, decore com o coco ralado, ou com raspas de chocolate
RENDIMENTO
8 Fatias
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare até 2 receitas em uma forma grande 40cm
SERVINDO
Sirva fria
ACOMPANHAMENTOS
Creme chantili
TEMPO DE PREPARO
40 Minutos + 3 Horas de Geladeira
DICAS
Você pode substituir o coco ralado da decoração por granulado ou outro confeito. Também pode usar essa massa de coco com outros recheios ou este recheio de doce de leite copm outras massas criando várias opções.