Erika de Castro Pereira
Visualizada: 5364 vezes
Enviada: 28/04/2019
Tempo Leitura: 1 minutos
Categorias
Doces Para Festa > Bolos e Festa
VISITAR PAGINA DA CHEF
Erika de Castro Pereira
300g de Pecan triturada (como farofa)
4 Gemas
700g de Leite condensado
100g de Nozes Pecan para decorar (raladas ou inteiras)
Misture as nozes em farofa, as gemas e o leite condensado e leve ao fogo mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro (quando desgruda do fundo da panela) tire do fogo, passe para um refratário e deixe esfriar Quando estiver quase frio, faça bolinhas (para facilitar unte a mão com menteiga sem sal) e passe-as na noz pecân triturada. Coloque nas forminhas.
100 docinhos
Prepare quanto desejar, basta manter a proporção dos ingredientes.
Sirva em temperatura ambiente.
Docinho para festa
45 Minutos
Como as nozes soltam um pouco de óleo quando aquecidas, é importante acrescentar as gemas para que o docinho fique firme.