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Trouxinha Recheada de Abobrinha

 

Erika de Castro Pereira

Erika de Castro Pereira
Visualizada: 2382 vezes
Enviada: 21/01/2019
Tempo Leitura: 1 minutos
Categorias
Recheios de Crepes e Panquecas > Pratos Rápidos

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Erika de Castro Pereira

Trouxinha Recheada de Abobrinha

INGREDIENTES:

2 receitas de MASSA BÁSICA DE PANQUECA

2 Abobrinhas médias raladas no ralo grosso
1 Colher de Sopa de Manteiga
1/2 Cebola Média Picada
1 Dente de Alho Espremido
3 Colheres de Sobremesa de Farinha de Trigo
250ml de Água Quente
1 Tablete de Caldo de Legumes
1/2 Xícara de Azeitonas Picadas
3 Colheres de Sopa de Salsa Picada
2 Colheres de Sopa de Maionese

Fios de cebolinha para amarrar

MODO DE PREPARO

Prepare a massa e frite, conforme a receita.

Cozinhe as raspas de abobrinha na água e sal, até ficar al-dente, escorra e reserve. Em uma panela derreta a manteiga e doure o alho e a cebola, acrescente a farinha e mexa até virar uma pasta, na água quente dissolva o tablete de caldo de legumes, e misture o caldo na pasta mexendo bem para virar um molho. Adicione a bobrinha, a azeitona e a salsa misturando bem.

Sobre a massa, coloque uma quantidade de creme, e enrole formando a trouxinha. Amarre levemente com o fio de cebolinha.

RENDIMENTO

14 a 16 Trouxinhas médias.

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Prepare quantas desejar, basta aumentar a quantidade me massas e de recheio proporcionalmente.

SERVINDO

Sirva quente.

ACOMPANHAMENTOS

Molho Branco com pedacinhos de bacon frito

TEMPO DE PREPARO

30 Minutos

DICAS

Essa é uma receita ótima para ser feita com os legumes de sobra, podendo substituir a abobrinha por cenoura, beringela, abobora japonesa, aboras em geral, e qualquer outro que desejar.

 

Palavras Chave: -



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