Erika de Castro Pereira
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Enviada: 27/12/2018
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Erika de Castro Pereira
Bolo Maravilha deChocolate (de liquidificador)
INGREDIENTES:
MASSA:
2 Xícaras de Chá de Açúcar
1 Xícara deChá de Oleo de Canola
1 Xícara de Chá de Água Fervente
1 Xícara de Chá de Cacau em Pó
4 Ovos
3 Xícaras de Chá de Farinha de Trigo
1 Colher de Sopa de Fermento Químico
Raspas deChocolate ou Granulados para decorar
CALDA:
100ml (2 doses) deLicor de Cacau Não Cremoso
1 Xícara de Chá de Água
1 Xícara de Chá de Açúcar Cristal
COBERTURA E RECHEIO
2 Latas de Leite Condensado
6 Colheres de Cacau em Pó
2 Colheres de Sopa de Margarina
200g de Creme de Leite (pode ser o leve, ou de caixinha)
MODO DE PREPARO
MASSA
No liquidificador, bata o açúcar, a água, o óleo, o cacau e os ovos até ficar homogêneo. Em uma tigela misture bem a farinha eo fermento, depois acrescente o creme batido e mexa até incorporar totalmente ficando bem homogêneo. Na forma untada com margarina e farinha, despeje a massa do bolo e leve para assar, pode ser uma forma retangular de 20x30 ou redonda de 30cm. Deixe assando em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de30 minutos ou até fazer o teste do palito. Deixe esfriar para desenformar.
CALDA:
Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo até levantar fervura. Deixe esfriar.
RECHEIO E COBERTURA
Leve ao fogo o leite condensado, o cacau e a margarina e mexendo sempre cozinhe até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e misture o creme de leite, deixe esfriar.
Montagem
Corte o bolo ao meio, e com auxilio deuma colher espalhe a calda nas uas metades do bolo, depois, com metade do creme faça uma camada de recheio e coloque a outra metade do bolo por cima. Finalize com uma camada do creme na cobertura e enfeite com raspas dechocolate ou granulado.
RENDIMENTO
1 Bolo grande
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, para o tamanho de bolo que quiser, basta adequar a quantidade de massa e de recheio.
SERVINDO
Sirva frio
ACOMPANHAMENTOS
Creme chantili, sorvete
TEMPO DE PREPARO
1 Hora
DICAS
Se for confeitar ou decorar para festa, use como recheio a receita indicada e faça uma segunda receita dobrando o creme de leite, porém, ao invés deacrescenta-lo ao brigadeiro quente, deixe o brigadeiro esfriar e bata o creme de leite na batedeira até quse o ponto de chantili, acrescente o brigadeiro e bata até virar um creme que você pode usar no saco de confeitar.