Erika de Castro Pereira
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Enviada: 30/09/2018
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Cafés e Matinais > Bebidas
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Erika de Castro Pereira
50ml de Café Expresso
1 Colher de Sopa de Açúcar Refinado
1 Gema de Ovo
5 Cubos de Gelo
Canela em pó para decorar
Primeiro, em uma xícara bata a gema e o açúcar até virar um creme homogêneo, liso e claro (gemada). Depois coloque o creme e o café na coqueteleira, bata com gelo e coe na taça para servir
1 Dose
Pode fazer uma quantidade de creme (gemada) mantendo a proporção de1 gema e1 colher de sopa deaçúcar, podendo bater na batedeira para quantidades maiores. Depois coloque uma quantidade do creme e tire o café expresso na coqueteleira.
Sirva frio decorado com canela e chantili se desejar
Chantili
3 a 4 Minutos
Vocêpode servir quente também, fica delicioso, basta misturar o café expresso na gemada.