Erika de Castro Pereira
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Enviada: 28/08/2018
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Erika de Castro Pereira
Café Coado No Coador de Pano
INGREDIENTES:
100g de CaféTorrado e Moído de Sua Preferência
1 Litro de água fervente
1 Coador de Pano
MODO DE PREPARO
Ferva a água até borbulhar, escalde o coador de pano, e junte o pó de café em 1 litro de água. Misture levemente até espumar e despeje no coador de pano deixando coar totalmente na garrafa.
RENDIMENTO
1 Litro de café coado
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Você ode ajustar a quantidade de água, para deixar o café mais forte ou menos conforme seu gosto pessoal
SERVINDO
Sirva o café assim que terminar de coar
ACOMPANHAMENTOS
Café ideal para ser experimentado puro, porém pode ser usado da maneira que desejar.
TEMPO DE PREPARO
15 Minutos
DICAS
Para fazer o tradicional café no coador de papel, primeiro escalde o coador com água fervente, depois coloque o pó dentro do coador, e por fim despeje a água fervente em fio, bem devagar, molhando totalmente o pó, e deixando ele sempre com água até despejar toda a água, aguarde o término da filtragem.
O café de coador vem ganhando espaço entre os apreciadores da bebida pelo fato de poder ser controlado a quantidade de água e também por extrair uma bebida mais leve e de sabor intenso. O coador de papel é util pois é fácil de utilizar, porém extrai menos notas de sabor devido ao menor contato entre a água e o pó.