Erika de Castro Pereira
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Enviada: 16/03/2018
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Peixes e Frutos do Mar > Pratos Principais
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Erika de Castro Pereira
Moqueca de Camarão
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO
Em um saco plástico, coloque a lula e o camarão, adicione o leite de coco, sal, pimenta do reino e limão. Deixe marinando por 1 hora.
Em uma panela de cerâmica, refogue os legumes no azeite de dendê, acrescente a lula, o camarão refogue rapidamente. Coloque o líquido da marinada e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até que as lulas, camarões e legumes estejam no ponto. Por fim, adicione a pimenta dedo de moça e o coentro picado.
RENDIMENTO
4 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Pode preparara quantidade que desejar, basta aumentar as quantidades detodos os ingredientes proporcionalmente.
SERVINDO
Sirva Quente, geralmente a moqueca é servida na propria panela debarro ou cerâmica em que foi preparada.
ACOMPANHAMENTOS
Pode acompanhar arroz, farofa, purês em geral.
TEMPO DE PREPARO
35 Minutos + 1hora de marinada
DICAS
Se quiser, pode acrescentar vongolis ou outros frutos do mar.