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Bombons de Neve (de açúcar)

 

Erika de Castro Pereira

Erika de Castro Pereira
Visualizada: 985 vezes
Enviada: 14/04/2020
Tempo Leitura: 1 minutos
Categorias
Chocolate

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Erika de Castro Pereira

Bombons de Neve (de açúcar)

INGREDIENTES:

300g de Chocolate Amargo (ou meio amargo)
1 Xícara de Chá de Açúcar Empalpável
4 Colheres de sopa de Água
1 Clara de Ovo

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture o açúcar e a clara de ovo até obter uma massa maveável, se necessário adicione a água colherada a colherada, até atingir o ponto desejado (da neve). Em uma forma para bombom, passe uma camada de cerca de 1mm a 2mm de chocolate e deixe secar, recheie com a massa, coloque uma cobertura para fechar o bombom e deixe esfriar até a forminha ficar opaca. Desenforme cuidadosamente, embrulhe em papel chumbo e sirva.

RENDIMENTO

20 bombons proximadamente

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Prepare quanto desejar, basta manter a proporção de recheio e de chocolate

SERVINDO

Sirva em temperatura ambiente.

ACOMPANHAMENTOS

Você pode colocar algumas gotas de essência de sua preferência no recheio

TEMPO DE PREPARO

30 Minutos

DICAS

Você pode usar outros tipos de chocolate, porém, como o recheio é bem doce, opções amargas ou meio amargas caem melhor.

 

Palavras Chave: -



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