Erika de Castro Pereira
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Enviada: 18/11/2019
Tempo Leitura: 1 minutos
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Cozinha Natural
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Erika de Castro Pereira
Wrap de Legumes
INGREDIENTES:
1 Cebola Cortada em Cubos
2 Dentes de Alho Picados
1 Pimentão Vermelho em Cubos (sem sementes)
2 Colheres de Sopa de Azeite
2 Tomates sem Sementes em Cubos (tipo italiano)
1 Abobrinha Cortada em Cubos
1 Beringela Média Cortada em Cubos
1 Colher de Sopa de Salsinha picada
4 Colheres de Sopa de Cream Cheese Light
1 Maço de Alface Crespa ou Lisa
5 Fatias de Pão Folha
Sal a Gosto
Pimenta do Reino a gosto.
MODO DE PREPARO
Na panela aqueça o azeite e frite o alho, a cebola e o pimentão. Quando murchar, junte o tomate, a abobrinha, a beringela e tempere com o sal e a pimenta. Deixe cozinhar até ficar macio e reserve.
Quando esfriar, misture o cream cheese. Abra o Pão Folha e forre com alface, sobre o alface coloque o recheio e enrole. Corte ao Meio e sirva.
RENDIMENTO
5 Lanches
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Prepare quanto desejar, basta aumentar a quantidade dos ingredientes.
SERVINDO
Sirva Frio
ACOMPANHAMENTOS
Wrap é um sanduiche que vai bem em todos os momentos, servido sozinho ou com uma bebida.
TEMPO DE PREPARO
30 Minutos
DICAS
Se quiser, adicione linhaça, quinua, aveia, trigo entre outros grãos integrais para aumentar as fibras e tornar o lanche mais nutritivo.