Erika de Castro Pereira
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Enviada: 12/12/2017
Tempo Leitura: 1 minutos
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Bolinhos, Quitutes e Salgadinhos > Pratos Rápidos
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Erika de Castro Pereira
Bolinho Surpresa de Grão-de-Bico
INGREDIENTES:
900g de grão de bico cozido (coloque cerca de 350ml do caldo do cozimento)
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho
3 colheres de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó quimico
1colher de chá de salsinha
MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque metade da água e parte do grão de bico, coloque para bater, vá acrescentando o grão de bico até obter uma massa homogênea com consistência de pasta. Se precisar acrescente mais água do cozimento. Quando virar a pasta, acrescente as cebolas, o alho, e o sal. Deixe bater mais 1minuto até ficar homogêneo, coloque noma tigela e acrescente a salsinha picada e o fermento, misture bem, sem bater.
Com auxilio de2 colheres, faça bolinhos e coloque em óleo bem quente para fritar por imersão. Faça bolinhos com o tamanho de uma colher de sopa. Escorra a gordura em papel absorvente.
RENDIMENTO
15 a 18 bolinhos
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Pode preparar quantos desejar, basta aumentar as quantidades dos ingredientes.
SERVINDO
Sirva quente
ACOMPANHAMENTOS
Pode ser acompanhado de molho ou vinagrete
TEMPO DE PREPARO
20 Minutos
DICAS
Se preferir, use grão-de-bico em conserva, é tão prático para preparar uma refeição rápida.