Erika de Castro Pereira
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Enviada: 12/12/2017
Tempo Leitura: 1 minutos
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Bolinhos, Quitutes e Salgadinhos > Pratos Rápidos
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Erika de Castro Pereira
900g de grão de bico cozido (coloque cerca de 350ml do caldo do cozimento)
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho
3 colheres de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó quimico
1colher de chá de salsinha
No liquidificador coloque metade da água e parte do grão de bico, coloque para bater, vá acrescentando o grão de bico até obter uma massa homogênea com consistência de pasta. Se precisar acrescente mais água do cozimento. Quando virar a pasta, acrescente as cebolas, o alho, e o sal. Deixe bater mais 1minuto até ficar homogêneo, coloque noma tigela e acrescente a salsinha picada e o fermento, misture bem, sem bater.
Com auxilio de2 colheres, faça bolinhos e coloque em óleo bem quente para fritar por imersão. Faça bolinhos com o tamanho de uma colher de sopa. Escorra a gordura em papel absorvente.
15 a 18 bolinhos
Pode preparar quantos desejar, basta aumentar as quantidades dos ingredientes.
Sirva quente
Pode ser acompanhado de molho ou vinagrete
20 Minutos
Se preferir, use grão-de-bico em conserva, é tão prático para preparar uma refeição rápida.