Crumble de Peras e Nozes

Crumble de Peras e Nozes

 

INGREDIENTES:

4 pêras willians medias descascadas e fatiadas
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
½ xícara (chá) de açúcar demerara
½ xícara (chá) de açúcar refinado
3 colheres (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de nozes
Suco de dois limões
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de canela

MODO DE PREPARO

Descasque as pêras e fatie. Coloque as no suco de limão para não escurecerem. Deixe escorrer na hora deusar.  Numa tigela misture a canela e as duas colheres de açúcar. Coloque as peras e misture. Unte as formas com manteiga. Coloque as peras nas formas.  No processador faça uma farofa com farinha, manteiga e ovos pulsando as misturas. Depois acrescente o açúcar demerara, o açúcar refinado e o fermento em pó.  Coloque a massa numa tigela e misture as nozes.  Coloque essa mistura por cima das pêras. Leve ao forno a 180º c por 20 minutos ou até dourarem. Decore os crumbles com canela em pau e anis estrelado.

RENDIMENTO

4 Bowls Individuais

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Pode preparar quantos desejar, basta aumentar as quantidades dos ingredientes proporcionalmente

SERVINDO

Sirva quente, com uma bola de sorvete decreme por cima.

ACOMPANHAMENTOS

Acompanha sorvete de creme, flocos, chocolate, chocolate branco, baunilha, doce de leite ou outro sabor a base de leite (nada de frutas, para não roubar o paladar leve das peras)

TEMPO DE PREPARO

30 minutos

DICAS

Se quando misturar no processador, ficar muito mole, você pode acrescentar mais um pouco de farinha de trigo, de farinha de arroz, de farinha de amaranto, de castanhas, para secar a massa


 


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