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Parmigiana de Pão De Forma Recheado

Parmigiana de Pão De Forma Recheado

 

INGREDIENTES:

8 fatias de pão de forma sem casca para sanduíche
8 fatias de presunto
8 fatias de queijo provolone
4 fatias de mussarela
Folhas de manjericão fresco
4 fatias finas de tomate
2 ovos batidos
150 ml de leite
Sal e pimenta do reino a gosto
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
300ml de molho de tomate tipo parmegiana

MODO DE PREPARO

Sobre a bancada, prense as fatias de pão com o rolo de massa, compactando-as. Separe 4 fatias e respeitando  +- 1 cm de borda coloque, 1 fatia de queijo provolone, 1 de presunto, o tomate, o manjericão e 1 do outro queijo. Polvilhe o tomate com  sal. Coloque outra fatia de pão prensado e aperte as bordas com os dedos para uni-las com a própria umidade do pão. Faça 4 lanches desse. Bata os ovos com o leite temperando com sal e pimenta do reino. Passe o sanduíche nesta mistura e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente para dourar logo.
Em uma assadeira, faça uma cama com o molho de tomate, coloque os sanduiches e sobre os sanduiches coloque 1 fatia de queijo e outra de presunto, leve ao forno para derreter o queijo. Antes de servir, coloque um pouco do molho da parte inferior sobre o sanduiche.

RENDIMENTO

4 Sanduiches grandes

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Pode fazer quantos sanduiches desejar, basta aumentar as quantidades dos ingredientes proporcionalmente.

SERVINDO

Sirva quente.

ACOMPANHAMENTOS

Ideal para serservido como uma entrada, ou como um prato para um lanche da tarde mais descontraído.

TEMPO DE PREPARO

20 Min

DICAS

Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado sobre os sanduiches para gratinar.


 


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