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Molho de Chevre Com Lulas Apimentadas

Molho de Chevre Com Lulas Apimentadas

 

INGREDIENTES:

25g de manteiga
Fio de azeite
Folhas de manjericão
2 dentes de alho
100g de Chevre
200g de Lulas
Pimenta Calabresa a gosto

MODO DE PREPARO

Numa frigideira coloque azeite, pimenta calabresa e salteia as lulas e reserve. Usando a mesma frigideira coloque manteiga, alho, folhas de manjericão. Depois coloque o chevre e deixe até desmanchar. Mexa até formar um creme. Junte com as lulas e reserve. Escorra o maçarão já cozido e salteie no molho.

RENDIMENTO

2 Porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Basta aumentar as quantidades dos ingredientes do molho proporcionalmente.

SERVINDO

Sirva junto com o macarrão, ainda quente.

ACOMPANHAMENTOS

Este molho é ideal para acompanhar massaslargas como o Talharim, ou o papardelle

TEMPO DE PREPARO

15 Minutos

DICAS

Se preferir, pode utilizar outro queijo de cabra leve, ou mesmo o Camembert.


 


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