Camarão na Mini Moranga

Camarão na Mini Moranga

 

INGREDIENTES:

1 Abóbora moranga mini
100 g de abóbora só a polpa
50 g de camarão cinza
20 g de requeijão de búfala
Sal
Pimenta dedo de moça
1 copo de Leite de coco
1 copo água de coco
30 g lecitina de soja
Salsa
Cebolinha
1 dente de alho
Cebola

MODO DE PREPARO

Cozinhe em água com sal a mini moranga até que fique macia. Limpe  os camarões e tempere com sal e  reserve. Asse a abóbora seca até ficar macia. Pique a cebola e o alho. Em uma panela refogue a cebola, doure o alho e acrescente a polpa de abóbora, bata com o mixer até ficar bem liso. Finalize com o requeijão de búfala. Tempere com sal e a pimenta dedo de moça sem sementes e picada.  Em uma frigideira saltear os camarões e misture no purê de abóbora. Recheie a mini moranga com o purê de abóbora e os camarões. 

RENDIMENTO

1 Porção Individual

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Pode fazer quantas desejar, basta dobrar os ingredientes

SERVINDO

Sirva quente

ACOMPANHAMENTOS

Acompanha uma espuma de leite de coco e arroz

TEMPO DE PREPARO

1 Hora

DICAS

Se não encontrar a abobora moranga mini, 


 


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