Erika de Castro Pereira
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Enviada: 19/07/2017
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Erika de Castro Pereira
Pão Integral
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO
Misture as farinhas com o sal, o fermento e a erva. Acrescente água aos pouquinhos até a massa ficar homogênea (tomar cuidado para não ficar muito mole). Acrescentar uma colher de azeite e amassar bem com as duas mãos até a massa ficar completamente macia. Descanse a massa por 1 – 2 horas até dobrar de tamanho. Untar a forma e salpicar gergelim antes de colocar o pão. Assar por 40 minutos, em forno preaquecido.
RENDIMENTO
1 Pão redondo grande
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Pode fazer até 2 receitas juntas, basta aumentar as quantidades dos ingredientes proporcionalmente
SERVINDO
Sirva em temperatura ambiente
ACOMPANHAMENTOS
Ideal para ser servidos com queijos, cremes e geleias em geral
TEMPO DE PREPARO
2 a 3 Horas
DICAS
Na hora de assar, se quiser ele com cara de pão de padaria, asse com a forma invertida, e coloque nos primeiros 40 minutos uma forminha de tortinha, com cerca de 100ml de água dentro do forno para aumentar a umidade, e coloque seu forno na potência máxima, pois a maioria dos fornos caseiros não atinge alta temperatura (acima de 150 graus).