Massa de Esfiha Árabe

Massa de Esfiha Árabe

 

INGREDIENTES:

1 Kg de Farinha de Trigo
2 Copos Americanos de Água Morna
1 Copo Americano de Óleo
2 Colheres de Sopa de Açúcar
1 Colher de Sobremesa de Sal
1 Ovo inteiro
2 Tabletes de Fermento Para Pão

1 Gema para Pincelar (se for fazer a esgiha fechada)

MODO DE PREPARO

No copo do liquidificador, coloque a água, o oleo, o ovo e o fermento. Bata levemente e reserve.
Em um recipiente, misture a farinha, o sal e o açúcar, e acrescente o batido do liquidificador, misturando até obter uma massa lisa. Em uma superficie lisa e enfarinhada, sove a massa por 10 a 15 minutos. Deixe descansar. Abra a massa com auxilio do rolo, corte no formato redondo.

Recheie e ponha para assar.

RENDIMENTO

20 a 30 esfiras dependendo do tamanho

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Pode fazer quanto de massa desejar, basta aumentar as quantidades proporcionalmente de cada ingrediente

SERVINDO

Sirva as esfihas assadas e preferivelmente quentes

ACOMPANHAMENTOS

A esfiha é um salgado, que pode ser servido sozinhos, ideal para lanches ou mesmo para vender.

TEMPO DE PREPARO

1 Hora

DICAS

Se for fazer a esfiha aberta, ao invés de abrir a massa numa superficie enfarinhada, utilize uma superficie polvilhada com fubá, e faça a bolinha de massa e abra com as mãos. Recheie com o sabor de sua preferência.


 


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