Polpettine

Polpettine

 

INGREDIENTES:

3 linguiças sem pele
250 g de carne moída
2 colheres (sopa) de salsinha
½ cebola roxa picada
Sal e pimenta a gosto
Miolo de pão conforme necessário
Pão picado amolecido no leite
2 ovos inteiros
Molho de tomate

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes.  Depois molhe a mão com água e faça bolinhas do tamanho que desejar. Numa frigideira com óleo frite as bolinhas e depois termine de cozinhar no molho de tomate.
Se a mistura ficar muito liquida acrescente mais pão ou farinha de rosca. Se a mistura ficar muito seca acrescentar um ovo

RENDIMENTO

20 a 30 polpetines médios

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

pode fazer a quantidade que desejar, basta ajustar as quantidades dos ingredientes

SERVINDO

Sirva quente, como acompanhamento de massas

ACOMPANHAMENTOS

O Polpetinne ou Almondega como é conhecido, é ideal para acompanhar massas sem recheios.

TEMPO DE PREPARO

40 Minutos

DICAS

Se quiser, pode substituir o miolo de pão por farinha de rosca temperada (Farinha de Rosca Espacial Ala Buddy Valastro) fica sensacional.


 


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