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Pão de Mel de Fuba

Pão de Mel de Fuba

 

INGREDIENTES:

massa:
200g Manteiga mole sem sal
400g de açúcar
6 ovos
1kg de mistura semi pronta para preparo de broa de fubá
 
alda de Açúcar:
1 ½  Xícara de açúcar
½  Xícara de água
3 ou 4 cravos da Índia
3 colheres de sopa de RUM  ouro
 
Recheio:
1 lata de Doce de leite
 
Cobertura de chocolate:
150g de chocolate ½ amargo
1 colher de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO

Massa:
Colocar a manteiga e a açúcar para bater por 10 min. na batedeira. Acrescer os ovos e bater por mais 10 min. Depois acrescentar 200 ml de leite, a mistura semi pronta  e o restante do leite e bater por mais 5 min. Coloque em uma assadeira inglesa (retangular) untada e leve ao forno preaquecido em 160° por 35/40 min.

Calda de Açúcar: 
Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe ferver por 10 min.
 
Cobertura de Chocolate:  
Derreter a manteiga e o chocolate em pedaços no microondas, e misturar bem.
 
Montagem do pão de mel: 
Recortar a massa em quadrados pequenos iguais. Umedecer com a calda de açúcar. Em um prato coloque uma  1ª fatia do bolo e ½ colher de sopa de doce de leite, por cima, a 2ª fatia de bolo e ½ colher de sopa de doce de leite e a 3ª fatia de bolo. Finalizar com a cobertura de chocolate.

RENDIMENTO

20 pães de mel

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

pode fazer quantas receitas quiser, basta aumentar as quantidades proporcionalmente

SERVINDO

Sirva frio, não coloque para resfriar na geladeira para que o chocolate não perca o brilho.

ACOMPANHAMENTOS

É um doce, que pode ser servido durante um café da tarde ou chá.

TEMPO DE PREPARO

2 horas

DICAS

Se quiser, pode fazer em formatos diferentes e cobrir com chocolate branco ou meio amargo.


 


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