Erika de Castro Pereira
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Enviada: 18/05/2017
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Peixes e Frutos do Mar > Pratos Principais
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Erika de Castro Pereira
Abra a folha de alumínio em quadrados grandes. Faça caminhas. Coloque no fundo azeite, rodelas de cebolas mais grossas, tomates também. Coloque o bacalhau em pedaços maiores com cuidado para não quebrar. Prepare um molho de azeite, caldo de limão e tempero completo. Regue por cima deste bacalhau. Feche o quadrado de alumínio e coloque no forno pré aquecido por 180 graus por 40 minutos. Este tempo é necessário para que o bacalhau e o tomate fiquem bem macios. Pode retirar do forno e servir na própria caminha de alumínio ou se desejar pode retirar com muito cuidado e servir.
5 porções
Pode preparar quantas porções desejar, basta aumentar as quantidades de cada ingrediente.
Sirva quente, ideal para um jantar requintado ou ser servido a noite.
Pode acompanhar arroz, batatas sautée, ou legumes em geral.
1 Hora
Se preferir, pode fazer com outros peixes, como o atum, ou peixes de couro, que fica sempre delicioso.