Bolinho de Arroz Tradicional

Bolinho de Arroz Tradicional

 

INGREDIENTES:

2 xícaras de arroz branco cozido
1 ovo
2 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de parmesão picado
½ colher (chá) de fermento em pó
Farinha de trigo para empanar
Óleo de milho para fritar

MODO DE PREPARO

Passe o arroz pelo liquidificador ou processador. Passe para uma tigela e acrescente os outros ingredientes. Forme bolinhas pequenas. Passe pela farinha de trigo e frite no óleo quente até que fiquem douradas. Escorra em papel absorvente.

RENDIMENTO

24 bolinhos pequenos

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Pode fazer quantas receitas desejar, basta ajustar as quantidades dos ingredientes.

SERVINDO

Sirva os bolinhos quentes.

ACOMPANHAMENTOS

Os bolinhos são ideais para acompanharem sopas cremosas quentes e frias, e outras preparações com legumes, ou para serem servidos como uma entrada em jantares mais informais.

TEMPO DE PREPARO

20 minutos

DICAS

Nunca faça os bolinhos com arroz recem cozido, pois solta agua e os bolinhos vão ficar com cara de borrachinas. O ideal é fazer com o arroz que já foi cozido a umas horas atraz, ou as sobras de arroz.


 


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