Bolo de Sementes de Lavanda

Bolo de Sementes de Lavanda

 

INGREDIENTES:

240g de açúcar
1 colher (sopa) de sementes de lavanda desidratadas
225g de manteiga
4 gemas
220g de farinha de trigo
4 claras
10g de fermento em pó
1 pitada de sal
 
Para Calda 
150 ml de água
2g de sementes de lavanda.
20 g de açúcar
Ferva as sementes na água por 2 minutos. Coe o chá e volte ao fogo com o açúcar e ferva para dissolver o açúcar. Regue o bolo com a calda e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

MODO DE PREPARO

Peneire a farinha e o fermento. Reserve. Bata a manteiga com o açúcar e a lavanda na batedeira, até ficar fofo e esbranquiçado. Acrescente as gemas aos poucos. Junte a farinha e o fermento e somente para misturar, sem bater. Bata as claras com uma pitada de sal. Acrescente as claras em neve, aos poucos. Leve ao forno preaquecido a 180º C, em forma untada com manteiga. Asse por 45 minutos mais ou menos.

Ferva as sementes na água por 2 minutos. Coe o chá e volte ao fogo com o açúcar e ferva para dissolver o açúcar. Regue o bolo com a calda e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

RENDIMENTO

12 Porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Pode fazer mais massas juntas e assar em forma maior ou formas separadas

SERVINDO

Sirva Frio, ideal para um chá da tarde

ACOMPANHAMENTOS

Sirva acompanhado de chá ou café

TEMPO DE PREPARO

1 Hora

DICAS

Se quiser, pode enfeitar com sementes de lavanda, porém, não exagere na quantidade pois elas tem um aroma muito forte


 


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