Erika de Castro Pereira
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Enviada: 16/10/2016
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Erika de Castro Pereira
1 espiga de milho verde
10 g de açúcar
sal a gosto
Pimenta a gosto
50 g de cebola branca
1 dente de alho picado
50 ml de leite de coco
Caldo de legumes
Numa panela quente com um fio de óleo adicione a cebola picada e o alho até que dourem. Acrescente o milho verde, metade ralado na espiga e metade inteiro cortado da espiga e deixe dourar bem. Adicione o leite de coco e o caldo de legumes até cobrir, deixe cozinhar bem. Finalize com sal/pimenta, bater tudo no liquidificador até que vire um creme. Coloque num recipiente de cerâmica no canto do prato Por cima adicione o açúcar e queime com o maçarico até ele ficar brullê.
1 Porção
Pode fazer quantas porções desejar, e se preferir maçaricar tudo em um recipiente maior
Sirva Quente, como uma entrada para um almoço ou jantar
Sirva acompanhado de salada verde, ou de brotos
20 Minutos
Se preferir, faça o creme sem maçaricar, para servir como um acompanhamento.